当店扇寿司は、先代が築地市場でマグロの仲卸業を営む傍ら1958年江戸川区松島にて創業し、

その後1973年に現在の地西葛西に移転、以来駅の繁華街からは離れた立地にもかかわらず地元近隣はもとより、
船堀や江東区の砂町、東大島方面からもおいでくださるお客様方にもご贔屓いただき今日に至っています。

創業以来こだわって使用するマグロは、今では希少な最高品質の天然ミナミマグロです。

近年多く出回る養殖マグロは使わず天然にこだわるのは、

本物の味、旨いマグロの味をお客様にご堪能いただきたいからにほかなりません。

店主自ら豊洲中央市場に出向き厳しい目と経験で魚を厳選し、仕込みから握りまで一貫した仕事をすることで

自信をもって美味しい寿司や料理を提供することができます。

あくまで上質な素材にこだわりながらも、肩肘を張らずに手ごろな価格で

本格江戸前寿司を召し上がっていただきたいという思いで夫婦ともども日々励んでおります。

皆様のお越しを心からお待ち申し上げます。